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生意上的事情本来就有竞争,离开的时候霍承毅就担心蒋胖子经验不够吃亏，但没想到还是着了别人的道。
其实这次的事情也不能怪蒋胖子办事不利，他已经非常认真的管理串串店了。
但店里的伙计不够忠心,眼馋别人开出的高价工钱背叛他们跳槽也没办法，这种事情任何当老板的都没办法避免。
这也是为什么这次明明困难，霍承毅还要把周外公等人着急带回来的原因。
并不是他看不上村里人的品性,而是村里各家关系盘根错节的复杂,短时间内他没办法确定那些人是不会给他带来麻烦和忠心的。
而周外公等人不一样，这些人初来黄溪村扎根，没有任何底细亲戚麻烦,很容易培养成他的忠心内部员工。
所以霍承毅并没有责怪蒋胖子,现在最重要的是弄清楚怎么回事儿，然后解决。
这次跟他作对的人其实他也不陌生，就是抢了原主老婆的刘家。
上回秋收节的时候他把刘家小子教训了一顿，刘荣明没报到仇心里一直都有不甘。
后来知道是他借蒋胖子的路跟衙门搭上了交情,于是就连蒋胖子也一块儿怨上了。
再加上这段时间串串店靠着外卖汤底的点子生意火得简直没法形容,不少人看着都眼红。
于是刘荣明就仗着家里雄厚的财力,高价买通了他们处理汤底配料的伙计跳槽。
之后又继续高价把他看上的那间铺面抢租了过去,开店之后价格还比他们这边便宜,顿时就吸引走了不少顾客。
“刘家店里的味道我去尝过，没我们的好,可他们卖得便宜,入冬之后咱们的特色冷饮又没办法卖了,优势少了一大半,这才被他们抢了生意……”
蒋胖子说着是又气又无奈。
被挖走的那个伙计是他带出来的小弟，多年跟着他很受信任，他才会把处理配料的活交给对方的。
谁知道最后却被背叛狠狠插了一刀，这滋味当真不好受。
以前铜牛县就他们独家生意吃香，现在有了刘家竞争，虽说味道没他们好，但仿制出来的也不错，更重要的是便宜，这就很抢顾客了。
不过霍承毅听完倒是松了口气，幸亏他之前留个心眼，宁愿累点在炒料方面也亲自动手。
串串汤底配方除了配料的种类，最重要的就是搭配火候，炒料的顺序，现在刘家的串串只能说是模仿。
不管对方现在抢走了多少顾客，都无法超越他们店里的味道，只要这点优势还在，想重新把生意抢回来就好办多了。
“刘家店里的价格是多少？”
他们店的串串价格其实并不贵，霍承毅都是经过成本加减估算利润之后定价的。
虽然串串以薄利多销赚钱，可是如果卖得太便宜也没什么赚，因为镇上开店光是租金和伙计的支出就非常大。
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