一个厨房里只有一名主厨，这就是现代厨房理念的核心。
这名主厨在担任主厨之前，水准必须极高，一旦做了主厨，基本上就只负责调度，不亲自参与制作了。
御厨联盟的主厨和别的不同的是，一个厨房里有做中餐的，有做法菜的，有做和猜的，还有做巴西菜的……
主厨就必须精通至少十几个菜系的料理，并且精通医理。
若论厨师综合能力，唐海估计都难进入御厨联盟前百强。
但要真的动手操作，不管用什么材料，唐海至少都是不输。
老周不能算是唐海的朋友，同行还是冤家，但不妨碍交流。强者到了一定的境界，和对手切磋是很有必要的。
马莲娜被侍者带去卫生间，唐海又重新找地坐下喝茶，这一次是荷叶茶，清火利尿，常喝减肥。
到马莲娜回来，两人已经聊了一会儿了。
“你是说这个叫做次郎的家伙，是你很看中的弟子，这会儿他学了你五六成的功夫，却不想做中餐，反而想去开汉堡店？”唐海有些震惊。
倒不是震惊老周收了一个日本弟子。
日本人是很好学的，汉朝的时候起就天天跑中国偷师，后来明治维新又跑欧美偷师，唐海想半天想不出有什么古代传统是他们自己的，包括他们画得和鬼一样的妆，也是从中国学的……
比韩国好的是，韩国人总说粽子、中医、八卦、孔子是他们的，还从自己编的书里找证据，找不到就再编一本……
日本是承认那些东西是和人学的。
虽说有着民族矛盾，也知道他们狼子野心，学成后肯定不甘人下，但有些人看到对方求学若渴，是真忍不住会教，特别是那种立志开山立派的。
这不奇怪。
“你一个做中餐的，教了一个日本人，这日本人现在想去开汉堡店？这是在说相声吗？和那英国人用中文采访福原爱一样搞笑啊！”唐海一脸的不可思议。
马莲娜回来听到唐海这么一说，也是乐了，不会搞笑的厨师不是好厨师……
老周表情就像是便秘一样，他的那个日本弟子在一旁坐立不安。
“这个，次郎，你是怎么想的？”
老周也是厨神级别的大厨，次郎有他五六分火候，认真的去做菜，评一个米其林一星绝对不是问题，去做汉堡真的浪费了才华。
“御厨联盟做的东西好是好，但我的美食理念是，食物应该是服务于更多数人的，更大众化的。只有那些少数人才能吃到的食物，做出来影响不了几个人。而汉堡这种大众化的，现在大家做得都很不健康，我想做出健康便宜的汉堡，提供给那些吃薯片变得极端肥胖的人。”
原来是理念上的问题……
“白教你一身本领了！做汉堡需要什么技术？”老周还是很生气。
唐海和马莲娜出门不久，那叫做次郎的家伙就拖着一个
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